IL PRANZO DELLA DOMENICA

Trascorri la domenica nella splendida cornice di 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚 e le specialità della tradizione raccontate nei piatti del ristorante 𝐋𝐞 𝐌𝐚𝐜𝐢𝐧𝐞.

Per 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟲 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 il nostro chef 👨‍🍳 propone il seguente menù:

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
🔸Fior di Crudo Pio Tosini al profumo di mela verde in sciroppo d’Acero
🔸Tortello di bresaola con cuore di Alpigiana pera e finocchietto su glassa di aceto balsamico e zafferano;
🔸Twin di burratina di masseria alla stracciatella e giuncatina alle noci al miele piccante;
🔸Tortino di patate con scamorza affumicata ,colata di formaggio canestrato e granella di amaretto ;
🔸Flan di spinaci, ricotta vaccina e scagliette di pecorino dolce;
🔸Scamorzina in foglia di capocollo su crumble di tarallo e cremoso di funghi cardoncelli;

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨
🔸Orecchiette caserecce con mousse di cime di rapa, stracciatella e tostatura di pane semipiccante ;
Oppure
🔸Capunti ai tre pomodorini, guanciale croccante, profumi mediterranei con cacioricotta ubriaco;

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
🔸Filetto vitellino in cottura al vapore con spicchi e crema di carciofi;
Oppure
🔸Gran arrosto di agnello in doppia cottura e verdure saltate;

🔹𝗖𝗼𝘀𝘁𝗼 𝟯𝟬€ a persona🔹
* Acqua e bevande gasate incluse, vini ed alcolici esclusi.
Previsto anche il menù à la carte.